| Introducción de productos |
Spirulina es una alga azulverde microscópica en la forma de una bobina espiral, viviendo ambos en el mar y el agua dulce. Spirulina es el nombre común sobre todo a partir de dos especies de cyanobacteria: Platensis de Arthrospira, y máximos de Arthrospira. Spirulina se cultiva en todo el mundo, y se utiliza como un suplemento dietético humano, así como comida entera, y está disponible en tableta, escama, cápsula, y forma del polvo. También se utiliza como suplemento de la alimentación en la acuicultura, el acuario, y las industrias de las aves de corral. Spirulina contiene una cantidad inusualmente alta de proteína con, entre el 55% y el 77% al lado del peso seco. Es una proteína completa, conteniendo todos los aminoácidos esenciales. Contiene muchas vitaminas, incluyendo la tiamina (B1), la riboflavina (B2), niconamida (B3), piridoxina (B6), ácido fólico (B9), vitamina B12, vitamina C, vitamina D, y la vitamina E. Spirulina también contiene muchos diversos minerales, incluyendo el calcio, el cromo, el cobre, el hierro, el magnesio, el manganeso, el fósforo, el selenio, el sodio, el cinc, y una gran cantidad de potasio. Spirulina se ha utilizado desde épocas antiguas como fuente de alimentos. La conferencia de comida de mundo de Naciones Unidas alabó en 1974 Spirulina como la ‘mejor comida para el futuro’. La Organización Mundial de la Salud de Naciones Unidas (WHO) en Ginebra ha confirmado: “Spirulina representa una comida interesante por razones múltiples, y puede ser administrado a los niños sin ningún riesgo. En el WHO lo consideramos una comida muy conveniente.
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| Funciones fisiológicas |
Spirulina tiene un arsenal extenso de propiedades beneficiosas, incluyendo el tratamiento de las alergias, de la anemia, cáncer, azúcar de sangre rico en colesterol, elevado, infecciones virales, las condiciones, inmunas inflamatorios - deficiencia, las enfermedades cardiovasculares, hepatitis, VIH y otras condiciones.
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