Place of Origin:
China
Nombre de la marca:
SUNFULL
Certificación:
ISO 9001 | NOP & EU-Organic | ISO 22000-HACCP | HALAL | Kosher
Model Number:
25-tea-matcha-01
Polvo de té de matcha
Nombre en latín | Camelia Sinensis O.El Ktze. |
Familiar | Las aceas |
Parte de la planta utilizada |
Hojas |
Ingredientes activos |
Catequinas, vitaminas, etc. |
ProductoEspecificación | 300 ojos |
Introducción del producto
El matcha es una variedad de té verde en polvo fino. En los tiempos modernos, el matcha se ha utilizado para dar sabor y teñir alimentos como mochi y fideos soba, helados de té verde y una variedad de wagashi.
El Matcha es un tipo de té verde en forma de polvo de alta calidad (es polvo triturado, no polvo instantáneo).y es aplastado en polvo por cierta máquinaSu gránulo es pequeño.
Tecnología de procesamiento
Flujo de producción
Duración del sombreado: Duración de la privación de luz antes de la cosecha (por ejemplo, 20-30 días, que influyen en el contenido de aminoácidos y clorofila).
Método de recolección: Recolección a mano de las semillas tiernas (asegura su frescura y ternura).
Pasos de procesamiento:
Blanqueo por vapor → Secado → Eliminación del tallo → Molería de piedra (molido a baja temperatura para preservar los nutrientes).
Las notas:
"蒸青" se traduce como Blanqueo a vapor (término estándar en el procesamiento del té).
"去茎" también se puede expresar como separación del tallo para mayor claridad.
La notación de flecha (→) se usa comúnmente en los diagramas de flujo técnicos para denotar pasos secuenciales.
Funciones fisiológicas
El Matcha es conocido por sus numerosos beneficios para la salud, es rico en nutrientes, antioxidantes, fibra y clorofila, es libre de azúcar,una bebida ideal para los diabéticos y otras personas que desean reducir su consumo de azúcarLos beneficios para la salud del matcha superan a los de otros tés verdes porque los bebedores de matcha ingieren toda la hoja, no sólo el agua preparada.Un vaso de matcha es equivalente a 10 vasos de té verde en términos de valor nutricional y contenido de antioxidantes.
Aplicaciones
El matcha es ahora un ingrediente común en los dulces. También se utiliza como sabor.
Las bebidas
Productos farmacéuticos / Cuidado de la salud / Aditivos alimentariosproductos lácteos/ pan/ pasteles/ pasteles/ helados.
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