Extracto de hongo negro Alimentos funcionales y aditivos alimentarios

Descripción de producto

Extracto de hongo negro Alimentos funcionales y aditivos alimentarios

Introducción del producto

El hongo negro es comúnmente conocido como hongo del oído de Judas o oído del judío. Se ha utilizado durante siglos en China, particularmente para curar las hemorroides y fortalecer el cuerpo.A veces también se usa para tratar la hemoptysis, angina, diarrea, y proteger contra trastornos gastrointestinales.

Ingredientes activos

Polisacáridos

Especificación del producto

Polisacáridos del 25% al 30% (UV-VIS)

Hongo negro polvo recto 80-120 malla

Funciones fisiológicas

El extracto de hongo negro es muy famoso por su actividad anticoagulante. El polisacárido de hongo negro contiene principalmente manosa, glucosa, ácido glucurónico y xilosa, pero no ésteres de sulfato.Su actividad anticoagulante se debió a la catalización de la inhibición de la trombina por antitrombina pero no por el cofactor II de la heparina.La inhibición del factor Xa por antitrombina no fue catalizada por el polisacárido.Los residuos de ácido glucurónico fueron esenciales para la acción anticoagulante del polisacárido de hongo, ya que la actividad desapareció tras la reducción de sus grupos carboxilo.En ensayos ex vivo con ratas alimentadas por vía oral con el polisacárido, se observó un efecto inhibidor sobre la agregación plaquetaria como se observa con la aspirina, un conocido agente antiplaquetario.Los polisacáridos de estos hongos pueden constituir una nueva fuente de compuestos con acción sobre la coagulación, agregación plaquetaria y, quizás, trombosis.

Aplicaciones

● Productos farmacéuticos

● Alimento funcional y aditivo alimentario